NYHETER: FRUKT, FÄRG OCH NYA SMAKER PÅ ICA FYREN

Just nu pågår en stor kampanj i ICA-butiker runt om i Sverige – både i butik och på tv – med målet att få fler ungdomar att upptäcka frukt och grönt och äta mer av det varje dag.

När ValdemarsviksBladet besökte ICA Fyren i Valdemarsvik hade 16 elever från årskurs 6 samlats i butiken för att provsmaka olika frukter och grönsaker.

Bakom initiativet står Emelie Karlsson, som arbetar på ICA Fyren och ville ge ungdomarna möjlighet att testa nya smaker på ett roligt och enkelt sätt.

– Det är så kul att se att många vågar prova nya saker, säger hon.

Stort intresse bland eleverna

Eleverna fick en tallrik fylld med olika frukter samt grönsaker att dippa i ranchdip. Intresset var stort och nästan alla elever provsmakade allt som låg på tallriken.

För två av eleverna var alla frukter och grönsaker lika goda, men för de flesta blev kiwi och röd paprika tydliga favoriter. Några hade även andra favoriter, som drakfrukt och litchi.

– Det var roligt att se att många av dem kände igen de flesta frukterna och grönsakerna, berättar Emelie.

Nyttigt för kroppen

Frukt och grönt är bra för både magen, immunförsvaret och för att hålla en jämn sockernivå i kroppen. Under provsmakningen fick eleverna också lära sig lite mer om vad de olika frukterna och grönsakerna innehåller.

Bland annat provades frukt:
Mango – kallas ibland för fruktkungen.
Gul kiwi – kan även ätas med skalet där mycket av näringen sitter.
Grön kiwi – ännu mer fiberrik.
Blåbär – ofta kallat superbäret och bra för minnet.
Granatäpple – en superfrukt som kan hjälpa kroppen att återhämta sig efter träning.
Avokado – innehåller nyttiga fetter och är bra för hjärta, hud och hår.

Eleverna fick även prova grönsaker att dippa, som till exempel blomkål, fänkål, selleri, morot, rädisa och röd paprika. Den röda paprikan är till exempel extra rik på C-vitamin – faktiskt mer än dubbelt så mycket som i en apelsin.

Billigare än godis

I Sverige rekommenderas att vi äter cirka 500 gram frukt och grönt varje dag. Det behöver dock inte vara så svårt att nå upp till.

Emelie gjorde en enkel jämförelse för eleverna:
En chokladkaka kan kosta runt 16 kronor, medan en banan kostar cirka 6 kronor och ett svenskt äpple runt 4 kronor.

Små steg räcker långt

Att nå dagsrekommendationen behöver inte innebära stora mängder. Några blåbär i filen eller yoghurten på morgonen, sallad från skolans salladsbuffé till lunchen och en frukt eller grönsak som mellanmål kan räcka långt. Ett annat tips är att ställa fram en skål med grönsaker bredvid chipsen på helgen och dippa i samma dip. Ett enkelt sätt att göra det lite nyttigare – utan att det behöver kännas som någon uppoffring.

Text: Maria Rolf
Foto: Anette Ekh och Privat